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- 深海魚油有保健心血管的功能。
- 口角破是缺維他命B，口腔內黏膜或舌頭破是缺鋅。
- 鋅的使用安全劑量為50毫克以下，大約十個蚵仔，就有人一天所需要的鋅。
- 紫錐花可以提升免疫力，在感冒初期可以改善感冒症狀，台灣衛生署目前沒開放進口。
- 維他命C也對感冒有幫助，但是劑量要夠，一天大約一千毫克。
- 花椰菜中提煉出來的引朵(indole)，有預防癌症的效果。
- 葉黃素以及魚乾油(跟深海魚油不同的東西)中的DHA有補眼睛的效果。
- 台灣衛生署對健康食品目前分九大類：調節血脂肪，改善腸胃功能，牙齒保健，調節免疫力，改善骨質疏鬆，延緩老化，調節血糖，抗疲勞，保護肝臟。
- 人蔘可以補氣提神，但感冒，高血壓，孕婦不宜使用。
- 維他命可補充體力，目前常用的是維他命B，C，以及綜合維他命，但是綜合維他命問題較多，其中有些維他命是人工維他命，例如人工維他命E是由石油提煉。
- 人工維他命的辨別（以維他命E為例），人工標示為『 "dl"-alpha-tocopheryl』，天然標示為『"d"-alpha-tocopheryl』。
- 若服用到人工維他命，可能會降低免疫力。
- 綜合維他命中的鋅，要注意是否為人體不會吸收的氧化鋅(Zinc Oxide)，而不是人體會吸收的葡萄糖鋅(Zinc Gluconate)或氨基酸螯合鋅(Zinc Amino Acid Chelate)等。
- 燕窩主要成分為膠質，蛋白質，對養顏美容，肺，胃有幫助，但是便宜的白木耳所含的膠質也不比燕窩差。
- 雞精為蛋白質補充品，基本上可用於補充體力，無特別療效，但腎臟病人不宜飲用。
- 鈣片可補充鈣質，一般年紀大了用來預防骨質疏鬆，但是年紀大的人，胃酸缺乏，若服用碳酸鈣(Calcium Carbonate)，則不容易吸收。可改用檸檬酸鈣(Calcium Citrate)或氨基酸螯合鈣(Calcium Amino Acid Chelate)。
- 維他命C對皮膚美白確實有效，但是由於經由腸胃道吸收後，真正到皮膚的只有百分之七，臉的皮膚只佔全身皮膚的百分之四，所以需要長期服用。
- 膠原蛋白早期是老人家腰酸背痛在使用，可以舒緩酸痛，對韌帶，關節，軟骨等比較有幫助，也對皮膚彈性有幫助，但對美容效果不是很好，若要將膠原蛋白用於美容，一次建議要使用達6克才有效。沒錢買膠原蛋白，可以改吃豬皮，雞爪，也是富含膠原蛋白。
- 女性調經痛，建議用月見草油與補充鈣，鎂。
- 攝取鈣，建議鈣鎂要平衡，以鈣鎂二比一的比例服用。
- 維他命類的技術外國比較好，台灣擅長在藻類或靈芝。
- 奶薊子有保肝的效果，可以促進肝臟排毒跟再生能力，台灣衛生署目前沒開放進口。
- 仙人掌確實有瘦身的效果，使用後可以抑制下視丘的飢餓感。
- 武靴葉可以抑制糖分的吸收，有平穩血糖的效果。
- 膠原蛋白建議空腹使用；維他命B群與維他命ACE，在早餐飯後半小時服用最佳；睡前宜服用礦物質類，如鈣鋅。
- 幼兒六歲以前最好不要吃保健品，若非要吃，請選天然製品。魚肝油小孩子不宜過量攝取。
- 小孩子攝取DHA較佳，EPA劑量則要少一些，這樣對腦部發育比較有幫助。
- 銀杏可以暢通血路活化血管循環，但是跟老人癡呆沒有直接關係。
- 老人癡呆與鋁中毒比較有關，例如使用鋁鍋煮菜，容易產生老年癡呆。
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